Amandine – une nouvelle pomme de terre primeur

Robert Girardet, Buchillon

„Amandine“, pomme de terre primeur cultivée depuis 1994, nous vient de Bretagne. C’est à Robert Girardet que nous devons de trouver ces tubercules particuliers en Suisse. Le fait qu’« Amandine »figure aujourd’hui en bonne place dans les rayons légumes est son grand mérite. Girardet n’a pris connaissance de l’existence de cette pomme de terre qu’en 1997, et tout mis en œuvre depuis (par sa fonction de responsable marketing de l’APPNAL, Association des producteurs de pommes de terre nouvelles de l’Arc Lémanique) pour amener cette délicieuse Française en Suisse. « Amandine » est aujourd’hui on ne peut mieux implantée, et très appréciée des chefs-cuisiniers de haut vol également.