Le lombricomposteur de l’Oberland bernois, Aeschi (BE)

A Aeschi, les lombrics travaillent au service des jardiniers.

Hans et Esther Fuhrer possède le plus gros troupeau de Suisse: 4 à 6 millions de lombrics travaillent 365 jours par an dans un tunnel de 30 m de long attenant à leur exploitation. Ils y transforment le fumier des vaches laitières du domaine en un compost des plus fertiles. Si le lombricompostage n’est pas novateur en soi et est utilisé dans le monde entier, l’installation de Hans Fuhrer est quant à elle unique en son genre. En moins de deux mois, les lombrics réduisent la fumure organique en compost, qui, par sa granulométrie plus fine, tombe au sol. «Le contrôle de la température et de l’humidité m’ont demandé passablement de réglages», précise Hans Fuhrer. Grâce aux 300 m3 de fumier produits par ses 22 vaches laitières, Hans Fuhrer commercialise chaque année 50 000 litres de compost. Les clients sont des particuliers, des maraîchers bio, des jardiniers et des gardencenter. De quoi assurer la moitié du salaire annuel du paysan bernois.

Lien: www.wurmstall.ch