Excursions inédites dans un char à fondue, Dietfurt (SG)

A Dietfurt (SG), la famille Scherrer apporte une touche gastronomique à ses balades en calèche.

Passionnés par les chevaux, Sandro et Ida Scherrer se sont lancés dans l’agrotourisme dès 1996 en proposant des balades en calèche dans le Toggenburg. Objectif pour cette famille de producteurs laitiers : diversifier le revenu et assurer la pérennité du domaine en vue d’une reprise par un des quatre enfants. Les visiteurs, provenant en majorité de la région de Zurich, peuvent ainsi profiter de longues balades en calèche dans un paysage idyllique. N’ayant de cesse de vouloir diversifier leur offre et d’attirer un public de nouveaux touristes, notamment pendant la saison hivernale, les Scherrer se lancent en 2007 dans la transformation de trois calèches en véritables bistrots à fondue. Chauffage, maintien des verres ou de la corbeille à pain : tout est conçu dans la calèche pour que la balade gourmande soit le plus agréable possible, même s’il fait –18°c dehors ! Les clients n’ont plus qu’à se laisser bercer au pas des chevaux, et admirer le panorama sur le Säntis et les Churfirsten, tout en dégustant une délicieuse fondue dont les Scherrer, véritables ambassadeurs du terroir du Toggenburg, gardent le secret! Prochaine étape pour eux : rénover l’écurie et la grange pour professionnaliser encore davantage leur activité !

Lien: www.kutschenfahrten-scherrer.ch