Le Bon Vaudois, Champvent (VD)
De la combinaison de deux traditionnels produits agricoles vaudois, le fromage et le vin, est né un nouveau fromage dont le goût est unique. Ce qui est nouveau dans la production de ce fromage, c'est le mélange, dès le début, de lait cru et de vin de Chasselas de sorte à ce que le goût fruité du vin soit conservé sans que le fromage contienne de l'alcool. Grâce à son aspect attractif et à un bon marketing, ce nouveau fromage jouit d'une popularité rapidement croissante.