Sauvegarde et commercialisation d’anciennes variétés fruitières arboricoles, Oulens-sous-Echallens (VD)

En vente directe à la ferme, la famille Vulliamy offre un large choix de variétés fruitières arboricoles tombées dans l'oubli il y a longtemps. Avec beaucoup d'engagement et de savoir technique, cette exploitation agricole recultive de nombreuses anciennes variétés fruitières arboricoles. La consommation de ces fruits représente une expérience gustative que le chef d'exploitation fait vivre avec plaisir aux visiteurs du magasin à la ferme. En collaboration avec Pro SpecieRara, l'exploitation s'efforce de remettre ces variétés sur le marché.