Scarnuz Grischun
Irma Caveng, Illanz
So besonders wie der Name ist auch die Idee: Eine individuell zusammenstellbare „Wundertüte“ mit selbstgemachten Spezialitäten aus dem Graubünden. Die Bäuerinnen, welche alle Köstlichkeiten zu Hause produzieren, stellen die „Futtermittelsäcke“ nach eigenen Vorstellungen zusammen. Durch ihre Eigeninitiative erhalten die Bäuerinnen einen willkommenen Zusatzverdienst. Da kurze Arbeitswege bestehen und der Verkauf ohne Zwischenhandel erfolgt, können die Kosten minimal gehalten werden.
Bis heute wurden einige tausend „Scarnuz Grischun“ verkauft. Bereits wurde die Idee von Gruppen weiterer Täler im Graubünden, aber auch von zahlreichen anderen Regionen der Schweiz aufgegriffen.